تنقسم جراحات السمنة المفرطة إلى نوعين هما:
جراحات تهدف إلى تصغير حجم المعدة فقط مثل (عملية التدبيس – عملية تكميم المعدة – عملية بالون المعدة )
جراحات تهدف إلى تصغير حجم المعدة وتقليل الامتصاص مثل (عملية التحويل المصغر للمعدة أو ما يعرف بتحويل مسار المعدة )